Four à bois Alfa Pizza Ciao

Four à bois réfractaire léger et maniable. Avec ses grandes roues, on le déplace facilement partout.

Ce four a un plan de cuisson en matériau réfractaire, une voûte en acier Inox, une fenêtre sur la porte. Il atteint la température d’exercice avec rapidité, et permet de contrôler la cuisson en un coup d’œil.

Four à bois réfractaire parfait pour cuisiner pizza, pain, rôtis, grillades (viande, poisson, légumes), plats en terre cuite, desserts, et tout ce qu’on aime cuisiner avec un four traditionnel, avec les caractéristiques de salubrité et d’authenticité que seule la cuisson au bois sait offrir. Facile à déplacer, simple à utiliser.

• La famille de Fours Ciao est composée de parties en acier inoxydable et de parties thermolaquées pour résister aux hautes températures.

• La coupole du Four Alfa Pizza réalisée entièrement en acier inoxydable permet d’atteindre de très hautes températures en peu de temps et avec peu de bois.

• La sole est composée de briques réfractaires interchangeables de 3 cm de hauteur qui stockent la chaleur et la transmettent aux aliments pendant la cuisson.

• L’isolation en fibre céramique permet de garder la chaleur à l’intérieur de la chambre de cuisson.

• Dans tous les fours Alfa Pizza vous trouverez un pyromètre qui indique la température dans la chambre de combustion pour un contrôle simple et direct.

• La porte avec une poignée ergonomique en bois vous permettra de régler le tirage et de surveiller le feu à l’intérieur du four.

• Les deux fentes sous la bouche du four sont agencées pour accueillir la porte.

• Nos fours Ciao sont livrés chez vous prêts à l’emploi. Il suffit de les raccorder à la cheminée et d’installer les pieds et les roues avec les vis fournies et le tour est joué.