Four à bois ou à gaz Alfa Pizza Opéra
Four à bois ou à gaz Alfa Pizza Opéra
Rendement : Opera cuit jusqu’à huit pizzas en même temps.
Conception :
- plan de cuisson réfractaire
- voûte inox
- technologie AHT répond totalement aux exigences qui nécessitent un four résistant dans
toutes les configurations.
Le socle du four est vendu séparément en option. Le conduit de fumée et la cheminée sont vendus séparément en option. Disponible en
version à GPL et METHANE
| Sole LxP (bois) de ce Four Alfa Pizza: | 120 x 100 cm |
|---|---|
| Sole LxP (gaz) pour ce Four Opera: | 110 x 100 cm |
| Hauteur de la sole de ce Four Opera Alfa Pizza: | 115 cm |
| Montée en température: | 40’ |
| Fournée du pain: | 14 kg |
| Nombre de pizzas à la fois: | 7 |
| Pizzas par heure pour ce Four Opera: | 150 |
| Consommation de bois: | 7,5 kg/h |
| Consommation de GPL: | 2,3 kg/h |
| Consommation de méthane de ce Four Opera Alfa Pizza: | 3,1 m3/h |
| Température maximum: | 450°C |
| Cheminée: | Ø 25 cm |
| Poids de ce Four Alfa Pizza Opera: | 355 kg |
| Poids (base): | 95 kg |
| Couleur disponible: | vert sideral |
Profitez de notre exposition réservé à la cuisson à proximité de Valence (Drôme), four à bois et barbecue, grill, planchas, cuisinière ...
